Zmrzlina z Organic Matcha

Složky:
90g třtinového cukru
200 ml smetany
7g zeleného čaje Organic Matcha
3 vejce
4 lžíce horké vody

Ve 4 lžících horké vody (80 stupňů C) důkladně rozpusťte 5g cukru a Organic Matcha. Ve větší misce ušlehejte vejce s 50g cukru. V jiné nádobě smíchejte smetanu se zbytkem cukru (35g). Do misky s vejci přidáme rozpuštěný cukr s Organic Matcha adůkladně promíchejte. Celek přelijte do nádoby se šlehačkou. Všezamíchejte dohromady, přelijte do nádoby avložte do mrazáku na asi 3 až 4 hodiny.

Babka mramorovanás Organic Matcha a bílou čokoládou

Složky:
170g mouky
70g bílé čokolády
120g másla
150g práškového cukru
4 vejce
2 lžičky Organic Matcha
špetka soli
1 lžička prášku do pečiva

Rozpusťte máslo, čokoládu rozpusťte v horké lázní, ušlehejte dohladka vejce s cukrem, postupně přidávejte mouku s práškem do pečiva. Přidejte sůl, rozpuštěné máslo amixujte s vaječnou směsí. 1/3 hmoty přeložte na další misku a k tomu přidejte Organic Matcha a poté zamíchejte. Do zbylých 2/3 hmoty přidejte bílou čokoládu a zamíchejte.
Vymažte formu tukem a na dno nalijte polovinu hmoty sbílou čokoládou, horní část vyložtehmotou s Organic Matcha a zase přikryjte zbytkem čokoládové hmoty. Pečeme po dobu 50 minut v předehřáté troubě na 180 ° C

Želé s Organic Matcha

Složky:
1 lžíce Organic Matcha, 1,5 lžičky cukru, 0,5 litru převařené vody, 10 gram želé, smetana ke šlehání.

Rozpusťte Organic Matcha v 10ml horké vody azamíchejte s cukrem,v samostatné misce rozpusťte želatinu ve 100ml vody a důkladně promíchejte.K rozpuštěnému želé přidejte 400ml vody – zamíchejte a přidejte rozpuštěnou Organic Matcha s cukrem. Vše důkladně promíchejte a přelijte do nádobek. Dejte na několik minut do mrazáku a pak na 2 hodin do ledničky. Můžete podávat se šlehačkou a ovocem. Šlehačku můžete posypatšpetkou Organic Matcha. Dobrou chuť.

Roláda s Matcha a šlehačkou

Složky:
100g mouky, 180g cukru, 2 lžíce Organic Matcha (cca 20g), 4jaja, 3 lžíce mléka, ¾ lžičky prášku do pečiva. K přípravě šlehačky: 350-400g smetany 36%, 2 lžícepráškového cukru.

Vejce důkladně ušlehejte s cukrem (postupně). Přidejte mouku a prášek do pečiva, a poté Organic Matcha smíchanou s mlékem. Nalijte těsto na plech (plech můžete již do předu vyložit pečícím papírem). Pečeme po dobu asi 10 minut v předehřáté troubě při 200 ° C. Po upečení roládu sbalte (teplou) necháme vychladnou. Ušlehejte smetanu spráškovým cukrem ( ke šlehačce můžeš přidat např. pistácie). Potom vychladnuté těsto lehce lehce rozložíme a potřeme šlehačkou. Opět těsto přeložte a nechte v lednici asi 2 hodiny.

Matcha Latte

- 0,5 lžičky Organic Matcha nasypte do šálkunebo hrnku,
- zalijtetrochou vody o tep. kolem 80 stupňů,
- důkladně zamíchejte bambusovou metličkounebo lžičkou,
- přidejte cukr na chuť (můžete také použít javorový sirup),
- 150ml ohřátého mléka zpěňte napěňovačem a přelijte do hrníčku s Matchou